Klopa u Tilburgu poslužuje ćevape marke Mezza

U centru Tilburga već je godinama mjesto na kojem se susreću Bosanci, ljubitelji balkanske kuhinje i znatiželjni stanovnici Tilburga: Klopa. Restoran bez pretjerivanja, u kojem se sve vrti oko iskrene hrane i gostoljubivosti. Od nedavno se ondje na roštilju peku ćevapi marke Mezza, koje isporučuje Edex Food.

Komadić Bosne u srcu Tilburga

Čim uđete u Klopu, osjeti se ljubav prema bosanskoj kuhinji. Ime sve govori: „klopa“ je kolokvijalni bosanski izraz za hranu. Bez otmjenih jela i kompliciranih koncepata, nego okusi uz koje su mnogi gosti odrasli, ili ih tek prvi put otkrivaju.

Upravo ta kombinacija Klopu čini posebnom. Gostima balkanskog podrijetla to je kao povratak kući. Drugima je to pristupačno upoznavanje s kuhinjom koja je u Nizozemskoj sve popularnija.

Ćevapi: zaštitni znak bosanske kuhinje

Na jelovniku su klasici poput bureka i jela s roštilja, ali glavna zvijezda su ćevapi. Te male pečene štangice od mljevenog mesa tradicionalno se poslužuju u toploj, mekanoj lepinji, sa svježim lukom, kremastim kajmakom i ajvarom. U Bosni se često naručuju po pet ili po deset komada, a svatko ima svoje mišljenje o tome tko pravi najbolje.

Mnogim gostima ćevapi su jelo po kojem ocjenjuju bosanski restoran.

Zato izbor pravih ćevapa nije nimalo sporedan. Okus, struktura i kvaliteta moraju biti vrhunski svaki dan, bilo da je mirno popodne usred tjedna ili puna subotnja večer.

Novo na roštilju: ćevapi marke Mezza

Klopa od nedavno radi s ćevapima marke Mezza, jedne od marki koje isporučuje Edex Food. Mezza je sinonim za balkanske specijalitete prepoznatljivog, autentičnog okusa. Za užurbanu kuhinju jednako je važno nešto drugo: stalna kvaliteta, tako da svaka porcija ima isti okus.

Ponosni smo što je restoran takvog ugleda izabrao nas. To pokazuje za što se Edex Food zalaže: omogućiti balkansku kuhinju diljem Beneluxa, od police u supermarketu do tanjura u restoranu.

Od veleprodaje do tanjura

Iza svakog jela u Klopi stoji lanac ljudi i proizvoda. Edex Food od 1999. uvozi i distribuira hranu s Balkana. Za ugostiteljstvo to znači jednu kontakt osobu za ćevape, mesne proizvode, umake, mliječne proizvode i kruh, te tim koji balkansku kuhinju poznaje iznutra.

Zanimljivo i za vaš restoran?

Vodite li restoran, roštiljnicu ili mjesto za ručak i želite balkanske specijalitete na jelovniku, ili usporediti svog trenutnog dobavljača s alternativom? Edex Food opskrbljuje ugostiteljstvo, supermarkete i specijalizirane trgovine u Beneluxu. Rado ćemo vam pomoći pronaći ono što odgovara vašem jelovniku i gostima.

Kontaktirajte Edex Food ili se registrirajte kao kupac kako biste vidjeli naš cijeli asortiman.

A ako ste u Tilburgu, svakako navratite u Klopu i probajte sami.