Dit traditionele platbrood, ook bekend als lepinja of somun, heeft een zachte binnenkant en een dunne, licht krokante korst. Het wordt veel gebruikt binnen de Balkan-keuken, vaak als bijgerecht bij gegrild vlees of stoofgerechten. Voor gebruik kan het brood kort worden opgewarmd in de oven om de oorspronkelijke textuur te herstellen.