Deze mayonaise heeft een zachte, romige structuur en een milde smaak die goed aansluit bij uiteenlopende gerechten. De consistentie maakt het eenvoudig om salades te mengen, broodjes te beleggen of friet te serveren met een passende saus. Dankzij de traditionele bereidingswijze blijft de balans tussen zachtheid en smaak behouden.