Fijne laagjes filodeeg gevuld met gemalen walnoten en een vleugje kaneel, rijkelijk overgoten met siroop. Dit dessert staat symbool voor de Balkan- en Midden-Oosterse keuken en combineert knapperige textuur met een aromatische zoetheid. Perfect als afsluiting van een maaltijd, bij koffie of thee of als feestelijk tussendoortje.