Deze sudzuk wordt traditioneel gerookt op beukenhout en op smaak gebracht met een milde kruidenmix. Daardoor ontstaat een zachte en toegankelijke smaak die geliefd is bij een breed publiek. De dunne plakken zijn direct klaar om te serveren en combineren heerlijk met boter, verse groenten of kaas. Ook in combinatie met ajvar of ingelegde komkommers komt deze specialiteit volledig tot zijn recht. Een product dat ambacht en traditie samenbrengt in een milde en smaakvolle uitvoering.