Deze sardines worden op ambachtelijke wijze bereid en bewaard in plantaardige olie met een vleugje zout. Ze zijn rijk aan eiwitten en omega-3 vetzuren, voedingsstoffen die van nature in vis aanwezig zijn. Sardines kunnen op verschillende manieren worden gebruikt: als topping op pizza, in salades of verwerkt in pastagerechten. Ook eenvoudig geserveerd met brood of als klein voorgerecht komen de smaken goed tot hun recht.