Ajvar pittig is een groentespread op basis van geroosterde rode paprika’s en kruiden. De toevoeging van peper geeft deze variant een uitgesproken scherpte. Het product kan gebruikt worden als dip bij hartige hapjes, als bijgerecht bij gegrilde gerechten of als smaakmaker in warme maaltijden zoals stoofschotels en rijstgerechten. De bereiding met geroosterde paprika’s zorgt voor een herkenbare structuur en een volle paprikasmaak met een pittige nuance.